오늘은 일상 속에서 편하게 즐기면서도 건강을 챙길 수 있는 보약 같은 나물 반찬을 소개하려 합니다. 짜지 않고 담백하며, 항암치료 중이거나 기력이 없고 입맛이 떨어진 분들도 부담 없이 드실 수 있는 쑥갓·근대나물입니다.특히 나물을 먹으면 특유의 향과 식감 덕분에 엔돌핀이 도는 것처럼 기분이 좋아진다고 말씀하시는 분들도 많습니다. 저 역시 가족 식탁에 자주 올리는 밑반찬으로, 오늘 소개하는 방법만 … Read more
우리 몸에 좋은 음식 랭킹에서 결코 빠지지 않는 세계적인 슈퍼푸드, 마늘은 우리가 먹는 식생활에서도 결코 빠질 수 없는 음식으로 살균, 항암효과, 항균작용, 저혈압 개선 및 빈혈완화에도 효능이 있는 아주 우리 몸에 이로운 식자재입니다. 특유의 톡쏘는 맛과 향 때문에 일부 마늘을 멀리하시는 분들도 간혹 계시지만, 우리의 건강에 많은 도움을 주는 것이 틀림없는 음식으로 가급적 즐겨 드시는 것이 좋다고 합니다. … Read more
5대 영양소가 골고루 들어 있는 무청은 항암, 변비개선, 노화방지, 뼈튼튼 등의 이루 말할 수 없을만큼의 효능을 가진 것이 바로 무청 시래기입니다. 이런 무청 시래기를 된장에 볶아 먹으면 그 효능이 더 없이 된다고 합니다. 오늘은 무청 시래기를 이용하여 현존하는 레시피 중에서 가장 맛있고 간편하다는 무청시래기볶음 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. “치매는 예방할 수 있습니다” 뇌세포를 깨우는 초간단 3분 … Read more
날이 점점 더워지고 습도가 올라가면서 입맛도 함께 떨어지는 계절입니다. 이럴 때 속을 편안하게 해 주면서도 자극적이지 않은 음식이 간절해지는데요. 저는 이럴 때마다 깻잎 물김치를 담급니다. 향긋한 깻잎 향에 시원한 국물 맛이 어우러져 여름철 최고의 반찬으로 손꼽힙니다. “치매는 예방할 수 있습니다” 뇌세포를 깨우는 초간단 3분 손가락 운동 “초간단 방법입니다” 몸 속의 독소를 모두 제거하고 아픈곳 없이 … Read more
아침에 커피 한 잔과 함께 먹는 부드러운 식빵, 오후에 간식처럼 즐기는 달콤한 머핀, 고소한 크루아상까지, 빵은 제 일상에 자연스럽게 녹아 있었습니다.하지만 어느 순간부터, 건강에 적신호가 켜졌습니다. 혈당 수치가 올라가고, 뱃살도 늘기 시작했으며, 속이 더부룩한 날이 많아졌습니다. 밀가루와 설탕을 줄여야 한다는 말을 듣고 나서도 빵을 포기하기란 쉽지 않았습니다. 그런 저에게 구원처럼 다가온 것이 바로 밀가루와 설탕 … Read more