“달걀은 반드시 이렇게 삶아야 합니다” 달걀 삶는 시간에 따라 단백질 흡수율이 달라진다는 이 방법
우리가 주로 구입하게 되는 여러 가지 다양한 식료품들은 아주 많지만, 대부분의 가정에서 그리고 자주 구입하게 되는 식재료중에 계란이 빠질 수 없을 것입니다. 이처럼 계란은 영양적인 측면에서도 좋은 역할을 하는 식자재 중의 하나입니다. 하지만 이런 달걀도 어떻게 삶느냐에 따라서 영양가가 20배 차이가 난다고 하는데요. 오늘은 달걀을 어떻게 먹어야 우리 몸이 달걀의 영양을 남김없이 흡수할 수 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. … Read more