“밥이 끝도 없이 들어갑니다” 냉동실 묵은내 나는 오래된 김이 고소하고 맛있는 김자반으로 변신하는 비법 레시피

집에 오래된 김이 하나씩은 다들 있을 껍니다. 이런 김은 명절날 선물로 받은 김이 대부분인데 이렇게 먹어야지..하고 그냥 잊어버린 채 오래 놔두게 되는데요. 유통기한이 넘은 김을 먹기도 그렇지만 양이 많은데 버리기에도 아까운 상황이 발생하게 됩니다.

오늘은 유통기한이 넘은 묵은김을 이용한 밥상위의 밥도둑인 고소한 김자반 만드는 방법을 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

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묵은김 김자반 레시피

✅ 묵은김 6장을 준비합니다. (김의 종류는 아무 상관없음)

✅ 작은 사이즈의 김은 8장을 준비하면 됩니다.

✅ 김은 반으로 자른후 1cm 정도 두께로 잘라줍니다.

✅ 통깨를 빻아서 깨가루를 만들어 줍니다.

✅ 절구통에 빻지 않으시려면 손바닥위에 올린 후에 으깨서 깨가루를 만들어도 됩니다.

✅ 작은 티스푼으로 계량합니다.

✅ 설탕 3스푼, 멸치액젓 2스푼(소금대신)을 섞어줍니다.

✅ 잘라 놓은 김위에 섞어 놓은 액젓과 설탕을 김위에 부어줍니다.

✅ 손으로 잘 버무려 줍니다.

✅ 들기름을 3스푼을 넣어줍니다.

✅ 냉장고의 묵은내도 들기름이 잡아줍니다.

✅ 들기름대신 참기름을 넣어도 무방합니다.

✅ 손으로 골고루 잘 버무려 줍니다.

✅ 프라이팬에 불을 올린 후에 약불로 줄입니다.

✅ 김을 넣고 볶아줍니다.

✅ 아까 만들어 두었던 깨가루를 뿌려줍니다.

집에서 밥반찬이 없을때는 이렇게 묵은김을 이용해서 간단하게 밥도둑 김자반을 만들 수 있습니다. 이렇게 만든 김자반은 너무 오래 두고 드시지 말고 일주일 이내에 드실 것을 권장해 드립니다.

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