“사과와 함께 무쳐먹으면 간의 독소가 다 제거됩니다” 간과 폐에 좋은 시금치와 함께 먹으면 다른 보약이 필요없다는 요리 레시피

예전 뽀빠이가 힘을 쓰기 위해서 먹었던 시금치의 느낌처럼 그만큼 몸보신을 위한 야채중에 으뜸이 바로 시금치입니다. 하지만 사람들은 힘의 상징인 시금치나물은 늘 먹는 것이라 질려서 잘 먹지 않는데요. 늘 먹는 시금치 무침이 아닌 식구들이 더 맛있게 먹는 방법이 있다고 합니다.

오늘은 아삭하고 감칠맛이 도는 시금치 요리를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

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시금치사과무침 레시피

✅ 시금치 한 단을 사서 뿌리를 살려서 다듬어 줍니다.

✅ 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

✅ 겉잎은 모두 떼어 줍니다.(겉잎은 된장찌개에 넣어주면 좋음)

✅ 시금치의 어린잎 뿌리를 갈라서 먹기 좋게 나눠 줍니다.

✅ 사과 1/2개를 먹기 좋게 채썰어 줍니다.

✅ 간장 1스푼, 참치액젓 1스푼, 올리고당 1스푼, 마늘 1/3스푼, 고춧가루 1.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간을 넣고 섞어줍니다.

✅ 시금치, 채썬 사과, 양념장을 모두 넣고 조물조물 버무려 줍니다.

✅ 시금치와 사과가 잘 어울리는 무침이 완성됐습니다.

특히 달큰한 시금치와 아삭한 사과가 잘 어울리는 시금치사과 무침은 밥반찬으로 아주 좋습니다. 간과 폐에 좋다고 알려진 시금치를 겨울에 많이 드시고 건강한 한 해 되시기 바랍니다.

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