“유명 식당에서 쓰는 비밀레시피입니다” 설탕대신 넣으면 끝까지 무르지 않고 30배는 아삭한 총각김치 레시피
일명 금방 담근 김치는 밥도둑이라고 합니다. 특히 매일 먹는 배추김치가 아닌 알타리를 이용한 총각김치는 호불호없이 다들 좋아하시는데요. 하지만 담그고 나서 시간이 지나면 무가 물러지는 특성상 담그는 것을 꺼려하시는 분들도 계십니다. 조금씩 담궈서 그때 그때 먹는 분들도 있는데요. 설탕 대신에 넣어주면 다 먹을때까지 무르지 않고 아삭함을 유지할 수 있는 것이 있다고 합니다. 오늘은 업계에서는 비밀인 총각김치에 … Read more