현재 제철인 쪽파는 김치나 전 등 다양한 요리로 손쉽게 즐겨지고 있습니다. 우리나라 사람들 사이에서 사랑받아온 쪽파는 예로부터 중요한 야채로 손꼽히고 있습니다. 그리고 이 쪽파에는 다양한 효능이 숨어 있다고 전해집니다. 이를 더하여 함께 섭취하면 피부 건강까지 챙길 수 있다고 합니다.
오늘은 쪽파의 효능과 함께 어울리는 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다. 쪽파의 다양한 영양소를 최대한 살리며 건강을 도모하는 방법을 소개해 드릴께요.
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성인병 예방
쪽파는 성인병을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 동맥경화나 고혈압과 같은 성인병은 혈관에 쌓인 콜레스테롤로 인해 발생할 수 있습니다. 쪽파를 섭취하면 콜레스테롤을 낮춰 성인병을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.
변비 개선
쪽파는 섬유질이 풍부해 장의 운동을 촉진하여 변비를 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 따라서 쪽파의 섭취로 변비 증상을 완화할 수 있습니다.
탈모 예방
쪽파는 탈모 예방에 효과가 있는데, 꾸준한 섭취로 머리카락을 강화하고 머릿결을 개선함으로써 탈모 증상을 완화할 수 있습니다.
암 예방
쪽파에 함유된 폴리바놀과 유기 유황 성분은 용종의 발생을 막아주는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 쪽파의 플리보노이드 성분은 활성산소 제거를 도와 암 발생과 증식을 억제할 수 있다고 합니다.
혈관 건강
쪽파의 알리신 성분은 각종 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 알리신은 중성지방과 콜레스테롤을 낮추고 혈전의 생성을 막아주는데, 이러한 작용으로 고혈압이나 동맥경화 등 각종 혈관질환을 예방하는 데 큰 도움이 된다고 합니다.
감기 예방
뜨거운 성질을 가진 쪽파를 섭취하면 몸이 따뜻해지고 감기 예방에 도움이 된다고 합니다. 감기에 걸렸거나 감기 증상이 있는 경우 쪽파의 뿌리 부분을 달여 섭취하면 도움이 될 수 있다고 합니다.
피부미용 & 피로회복
쪽파는 피부 미용과 피로 회복에도 도움이 된다고 합니다. 쪽파에는 피부 미용에 좋은 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있으며, 이러한 영양소들은 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨 예방
쪽파에 함유된 퀘세틴, 안토크산틴 등의 폴리페놀 성분은 당뇨 예방과 개선에 도움이 된다고 합니다. 이러한 성분들은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 효과적이라고 하며, 특히 뿌리 부분에 폴리페놀 성분이 더욱 풍부하므로 뿌리까지 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
들기름과 찰떡궁합
쪽파의 영양성분을 최대로 흡수하기 위해 들기름을 첨가하는 것도 좋다고 하며, 들기름에 함유된 리놀렌산은 피부 트러블과 건조함을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한, 쪽파의 폴리페놀 성분은 열을 가하면 체내 흡수율이 올라가므로 데치거나 볶아서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
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